El neixament d'un projecte.

Visita al Tsukiji i esmorzar el sushi més fresc que he tastat mai. Totalment diferent al que havia menjat fins aquell moment. Ni tan sols el wasabi era comparable a la resta.

Aquell era l'últim dia del meu viatge a Japó. Des d'allà tocava anar directament a Narita i finalment a Girona.

Quan temps passaria fins que pogués tornar a degustar autèntic menjar japonès?

I que faria mentrestant?

És cert, m'enyoro. Enyoro el deliciós menjar de Japó.

Setmanes després arriba a les meves mans un article amb 10 dels millors restaurants japonesos de Barcelona.

La idea comença a néixer: anar un cop al mes a cada un d'aquests restaurants.

Dies més tard m'arriba un altre article de la plana "comerjaponés" amb una pila de restaurants més.
http://www.comerjapones.com/restaurantes/japones-barcelona

La llista creix per passar de 10 a 30 restaurants.

El projecte es fa més gran. Anant un cop al més implica una durada de dos anys i mig per fer una volta.

Finalment faig la primera visita: restaurant nomo al barri de gràcia. I davant dels retrets del meu germà per no haver-lo avisat, caic en la possibilitat de compartir la meva idea i donar l'oportunitat que altres persones hi participin.

I així neix aquest blog. Amb la finalitat de donar a conèixer el meu projecte i animar a qui vulgui a que s'apunti una o tantes vegades com vulgui.