Restaurant Futami

Un bon restaurant que em va provocar un sentiment inicial de remuntada, però que no va acabar de completar-se, deixant-me una sensació de triomf incomplet.

La primera impressió va ser fantàstica quan a primer cop d'ull vaig veure que a més del típic cuiner japonès, també la metre i alguns dels clients eren japonesos. Veure japonesos menjant en un restaurant japonès fora del seu país és un bon indicador. I el fet que la metre fos japonesa també era una bona oportunitat per posar en pràctica les últimes lliçons de japonès.

Aquest cop vaig realitzar reserva (yoyaku ga arimasu) escamat de la última experiència i també pel fet que aquest cop érem tres. Vaig tenir la fortuna d'anar acompanyat dels meus estimats germans, a qui no veig tan sovint com voldria.

Va ser una bona idea, perquè fins i tot en un dia de cada dia estava força ple.

Un cop a taula em vaig decantar pel menú del xef (25 €) i els meus germans pel menú del dia (18 €).

Tots dos menús tenien plats fixes i altres que es podien escollir. Entre els plats fixes hi havia sopa de miso, amanida, un tàrtar de peix i verdura... I entre els plats per escollir, els meus germans es van decantar per yakisoba un i sushi l'altre, mentre que jo vaig preferir escollir un tall de salmó.

El menjar era força bo, d'un nivell semblant al Matsu; especialment els yakisoba. Però malauradament les quantitats van ser una mica escasses. Al arribar als postres ens vam trobar que tan el menú del dia com el del xef estaven molt limitats. En particular el menú del xef només optava a un sorbet de llimona, que malgrat que bo, no arrodonia el que hauria estat un àpat japonès més clàssic.

Aquests dos últims aspectes units a un cambrer amb molt poca experiència va impedir que la jornada fos perfecte. Sigui com sigui és un restaurant al que valdria la pena repetir. Si no fos perquè encara em queda molta llista :)

Futami info:

Adreça: Enric Granados, 10 BCN.

Telèfon: 935150312

Horari: De dimarts a diumenge de 13 a 16 i de 20 a 24.